par Gilles Maget | Déc 21, 2017 |
PENSER AU LUXE Quelle est la définition du luxe en cuisine ? Voilà bien le genre de question qui a tendance à me faire saliver des méninges. Déjà faudrait-il pouvoir définir le concept, tantôt ostentatoire, superflu, somptueux ou inutile, cher, de très grande qualité,...
par Gilles Maget | Déc 22, 2015 |
PENSER AU HAMBURGER Il y a quelque chose de fondamentalement gourmand dans l’idée d’empiler les aliments. Attention, je ne vous parle pas de cette tranche grisâtre, cernée de deux éponges aplaties, que vous découvrez dans son emballage en carton, une larme...
